Unser Konzept

Mit Blick in die Hügel des Taunus bauen wir hochwertiges Bioland-Gemüse auf 0,7 H Marktgarten und 0,6 H Kartoffelacker an.

Die vorindustrielle Technik des Marktgärtnerns (engl. Market Gardening) wird weltweit seid einigen Jahren wiederbelebt und besteht zum größten Teil aus Handarbeit. Für regenerative Landwirtschaft ist diese Technik eine gute Möglichkeit um das Bodenleben zu verbessern und Biodiversität zu fördern. 

Der Marktgarten erinnert an einstige Bauerngärten mit einer großen Bandbreite an verschiedenen Gemüsesorten (um die 50, zuzüglich Untersorten). Das fördert das Insektenleben, schafft Habitate und sieht dazu noch schön aus.

Unser Anbau funktioniert als Solidarische Landwirtschaft. Das heißt, unsere Kunden sind Ernteteiler. Sie finanzieren die Anbausaison mit und erhalten im Gegenzug die Früchte des Anbaus. Ernteausfälle werden dabei solidarisch von Seiten der Konsumente und der Produzenten gemeinsam getragen. Das ermöglicht und als Gemüsebauern ein sicheres Einkommen und bietet unseren Kunden einen direkten Zugang zu ihrem Gemüse und dem Marktgarten.

Unsere Anbaugemeinschaft ist lebendig und entwickelt sich stetig weiter. Zur Zeit engagieren sich viele SoLaWistas in verschiedenen Bereichen ehrenamtlich:

Die Einmachgruppe trifft sich einmal monatlich und verarbeitet alles was im Überfluss vorhanden ist, oder was durch Fermentation oder andere Techniken veredelt werden kann. Wer Spaß daran hat ist eingeladen einfach mitzumachen! 

Unsere Orga-Gruppe unterstützt Andrés und Gerborg bei allem, wo Man- und Womanpower gefragt ist. Sei es bei Veranstaltungen, Rat und Tat, Werbemaßnahmen u.v.m.

Das Festkomitee plant und organisiert unsere Feste im Marktgarten. Diese zelebrieren die wichtigen Momente im Jahreskreis, wie Sommersonnenwende und Erntedank.

Wir haben dieses Jahr auch wieder Yoga im Marktgarten! Termine sind noch nicht bekannt und richten sich nach dem Wetter.  

 

Was bietet dieses Konzept der SoLaWi für die Gesellschaft:

• Produktion von Gemüse mit hohem Nährstoffgehalt & Aroma

• Saisonal, regional & bio für ein nachhaltiges Ernährungskonzept

• Beitrag zur regionalen Versorgungssicherheit

• Erhalt unserer Saatgutvielfalt

• Verbesserung des Bodens & der Biodiversität

• Stärkung der Gemeinschaft & Demokratieförderung

• Beitrag zur fairen Produktion ohne Ausbeutung von Natur und Mensch

• Lernort für Kinder und Erwachsene

• Hoffnung in Zeiten des Klimawandels & der politischen Entzweiung